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肉屋のせがれ 桑原一成
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ホーム 栃尾名物油あげ・おぼろ星長商店 星長商店の栃尾名物 ジャンボ油あげ 1枚約250g×3枚セット
星長商店の栃尾名物 ジャンボ油あげ 1枚約250g×3枚セット
※まきば商品と別送料となります
 とろりとした濃厚な味わいが特徴のおぼろ豆腐。
 その食感は豆腐というよりむしろプリンのようななめらかさであり、大豆本来のうまみと甘味を味わえます。

 豆腐の表面は湯葉のように層になっており、その層を破るととろりとした中身が顔を出します。

 あまりの濃厚な美味しさに、デザートとして黒蜜をかけて食べるのがおすすめ。
 そのまま何もかけずに召しあがり頂くのが私の個人的な一番おいしいと思う食べ方です。
 お客様のごった返す活気あふれる店内のすぐ脇でこの名物ジャンボ油あげが揚げられます。
 見た目はまるで厚揚げのようなボリューム!
 豆腐に重石を乗せ、水分を出し、こんがりと揚げて一枚ずつ串に刺してゆきます。
 揚げたそばから飛ぶように売れてゆきます。

・ 販売価格

680円(税50円)

・ 購入数
セット